الجوافه من أفضل الفواكه للتخزين والحفظ و يمكن أكلها او تناولها في عصير ، كما ان طريقة تخزين الجوافة ، سواء كانت في الفريزر أو الثلاجة ، سهلة وسريعة وبدون مجهود و بخطوات بسيطه
طريقه حفظ الجوافة في الثلاجة
- يعتمد تخزين الجوافة في الثلاجة على وضع الجوافة في علب الثلاجة أوأطباق فوم محكمة الغلق ، حيث أن رائحتها لاذعة ويمكن أن تغير أو تتغير رائحة محتويات الثلاجة الأخرى.
- قم بإعدادها بالطريقة الموضحة أعلاه ، ثم ضع أنصاف الفاكهة في أوعية الثلاجة المخصصة لحفظ الطعام ، ويفضل أن تكون أوعية زجاجية.
- نعصر نصف ليمونة ونضيفها إلى قطع الجوافة ونغلق البرطمان بإحكام.
- يحافظ الليمون على قطع الجوافة طازجة في الثلاجة لأطول فترة ممكنة تصل إلى أسبوع مع ضرورة وضعها على الرف العلوي للثلاجة وعدم وضعها في باب الثلاجة.
حفظ الجوافة في الفريزر
- تضمن الخطوات المذكورة أعلاه الحفاظ على الجوافة.
- فقط تأكد من تخزينها في أكياس محكمة الإغلاق ، وليس أكياس بلاستيكية عادية في الثلاجة.
- يمكنك الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى عام ، ولا يوصى بأكثر من ذلك خشية فقدان فوائدها.
نصائح لتخزين الجوافة
- يجب اختيار ثمرة الجوافة المتماسكة ذات القشرة الناعمة.
- ابتعد عن الجوافة الخضراء أو تلك التي تظهر عليها علامات التلف حتى يمكن تخزينها دون تغيير نكهتها.
- اغسلهم جيدًا بالماء والخل وجففهم تمامًا قبل إذابة الثلج.
- أزيلي الجزء العلوي والسفلي وقطعيه إلى نصفين متساويين.
- بملعقة صغيرة يتم إزالة النوى بحيث تظل الثمرة متماسكة وتحافظ على شكلها بعد طحنها.
- احتفظ بها في أكياس مصنوعة من مواد بلاستيكية صحية وتفريغ الهواء منها تمامًا بعد وضع قطع الجوافة بالداخل.
- يعد استخراج الهواء من أهم خطوات التجميد لأن النكهة تبقى دون تغيير.
- يمكن تجفيف الجوافة بالتجميد وتخزينها في علب ثلاجة مصممة لنفس الغرض ، لكن أكياس الفريزر لا تزال الأفضل للتخزين.
- يمكن تخزين الجوافة لمدة عام كامل.
- قم بفك لف الجوافة وإخراجها من الفريزر واتركها لعدة ساعات حتى يذوب الثلج تمامًا ويمكن استخدامها لصنع العصير أو تقطيعها وتقديمها مع سلطة الفاكهة.
