تبحث الكثير من سيدات البيوت عن معرفة طريقه صنع المكرونة البولونيز ، التى تتميز بمذاقها اللذيذ و يجعلها واحدة من الأطباق الرئيسية التي يحبها الأطفال والكبار أيضًا ويحبون تناولها من وقت لآخر و ذلك بسبب انها سريعه التحضير و مكوناتها بسيطه
مكونات عمل المكرونة بولونيز بالمقادير
- كيس من المكرونة الاسباجيتي.
- بصلة كبيرة.
- فصين من الثوم.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- عودان من الكرفس.
- مكعب مرق.
- ملح .
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- ملعقة زيت زيتون.
- ثلاثة أكواب من عصير الطماطم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- جبنة بارميزان
طريقه تحضير المكرونة البولونيز بالخطوات
- أولاً يجب وضع قدر على النار وإضافة زيت الزيتون
- ثم إضافة البصل والثوم وتقليهما في الزيت حتى يذبل البصل
- ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب معًا عندما يكاد اللحم ينضج يضاف الملح والفلفل الأسود.
- الآن نضيف الكرفس المفروم و كميه جوزة الطيب ونقلب مرة أخرى
- ثم نضيف عصير الطماطم ومكعب المرقة مع التقليب مرة أخرى
- ثم نضيف كوب من الماء ثم نترك كل هذه المكونات على النار حتى تذوب
- ثم نضيف المكرونه ثم تخلط كل هذه المكونات معًا جيدًا.
- انتظري حتى تنضج كل هذه المكونات جيدًا ، ثم خففي النار وغطيها واتركيها لتنضج مع التحريك من وقت لآخر
- ثم قدمها مغطاة بجبنة البارميزان.