أفضل طريقة لجعل أجنحة الدجاج المشوية شهية مثل المطاعم

سنتعرف على المواد وطرق التحضير من عرض الشيف نجلاء الشرشابي اليوم حول كيفية جعل أجنحة الدجاج المشوية في واحدة من أكثر الوجبات اللذيذة وبأسعار معقولة.

مكونات و مقادير عمل أجنحه الدجاج

  • كيلو أجنحة دجاج نظيفة.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقه عمل أجنحه الدجاج بالخطوات

  • في وعاء عميق ، اخلطي الليمون والثوم المفروم ، أضيفي الفلفل الحلو والفلفل الأسود والقرفة واخلطيهم جيدًا بملعقة خشبية.
  • ثم نضيف زيت الزيتون والملح والكاري ونقلب مرة أخرى حتى تحصل على صلصة متجانسة.
  • نضيف كل أجنحة الدجاج وتخلط جيداً مع الصلصة حتى تتغطى الأجنحة.
  • ثم اترك الأجنحة في الثلاجة طوال الليل أو 3 ساعات.
  • أضيفي أجنحة الدجاج إلى المقلاة مع الصلصة واتركيها تحمر.
  • قدمي أجنحة الدجاج مع السلطة أو الطحينة.